Mataffärshistorier

Två roliga mataffärshistorier på bara några dagar!

Lilla närbutiken i lilla samhället: Ska köpa fryst lax. Finns ingen fryst fisk överhuvudtaget. Men 4 sorters halloumi.

Coop mailar ut tips på recept i sitt nyhetsbrev varje vecka. Tipsar om soppa med saffran. Coop Lundby har ingen saffran alls. Säkert inte tagit in sen advent...

Att planera mat veckovis har underlättat en del, men blir svårare när butikerna inte har det man tänkt...

Veckans mattips

Linsgryta med yoghurt.

Mycket god! Och lätt att göra. Vi skippade gula ärtor och tog lite mer röda och gröna linser. Blev väldigt bra! Men 4 portioner blir det inte riktigt om man bara äter grytan utan något tillbehör.

Uppdatering på mat

Kom på att vi pratade mat för ett tag sedan.

Willys har ju skaffat medlemskap nu, vilket inte funnits tidigare. Vi har blivit plusmedlemmar med ett gemensamt konto, registrerat oss enligt konstens alla regler.

Och nu använder vi willys app för att skriva inköpslistor. Den kan man dela med den andre och ändra i varandras listor. Mycket smart! Bästa hittills!

Förresten så testar vi att äta vegetariskt i veckorna och lyxa med kött och fisk på helgen. Känns faktiskt riktigt bra! Har nog blivit lite påverkad av svärmor också, varierade sallader är inte lika svåra att komma på numer!

Fortsättning på mat...

Kom på att jag kan ju tipsa om de sidor jag oftast letar recept på:
Vad ska vi äta?
Coop
Ica

Vad ska vi äta? är härlig eftersom den tipsar om recept från en väldigt mängd bloggar och andra sidor. Det är kul!

Och appen jag använder heter "Handla mat". Den är gratis! Har provat att använda coops app för att skriva lista, men gillar den inte. Den hoppar runt och flera gånger har varor försvunnit från listan utan att jag strukit. Mystisk! Har även använt en annan app, och den lovade att listan gick att dela med andra, men vi lyckades aldrig med den biten.

Det här med mat hörni

Jag funderar lite emellanåt på hur man gör på bästa vis för att ändå må hyfsat bra, både gällande kost och planering. Vi har fördelen att vi kan promenera till Willys, och gör vi det tillsammans får vi hem mat för ca 5 dagar. Just nu kör vi dessa riktlinjer:
- planerar maträtter hemma
- skriver matsedel i dropbox (gärna med hänvisning till vilket recept med länk eller kokbok)
- skriver inköpslista i en fiffig mat-app jag har hittat, som sorterar varorna efter ordningen i just vår Willysbutik.

Det funkar faktiskt bra! Blir nöjd över att vi ändå får till matsystemet här hemma.
Hur gör ni? =)

Matproblem

Här skrev jag bara för en veckan sen att mat inte var problematiskt - men det gäller bröllopsmiddagen så blev det plötsligt problem.
Hur många varianter av serverad potatis kan man få?! & hur många olika teman kan man ha?!
& passar det verkligen ihop med vegetarisk alternativ eller för någon med diabetes?
Svåra frågor.

Tur att vi säger ja till varann oavsett om såsen är skuren... ;)

Helgens intag

Fredagsdejt med utemiddag & bröllopsplanering. Gott tjeckiskt öl till & avslutade allt med kaffe & en baklava. Onödigt med en glassklick till den va?

Överraskade Eric med en romantisk picknick i Botaniska trädgårdens mörker i lördagskväll (å nej, vi va inte ensamma om idéen...) Varm choklad, överblivna, hembakta, semlebullar från frysen & godis. Jag orkade ändå inte hålla mig vaken till stjärnfallet kom...

Igår njöt vi av snabblunch i solskenet på balkongen. Och på kvällen kunde vi också njuta av solsken på balkongen ihop med tacos.

Vad härligt det är att mat inte är ett problem utan något fint att njuta av. Mumma!

Torte della nonna

 Jag trodde det skulle vara svårt att göra egen vaniljkräm, men det är ju faktiskt 

bara tålamodet som är krävande. Mycket nöjd!

Torte della nonna med äppelkompott!

Mums!

Helgaktiviteter

Intensiv helg:
Igår hade vi äktenskapsskola om sex. Idag har jag handlat ingredienser till Torte della nonna. Jag hoppas jag kan ge er bildbevis när kakan är färdig.
Ikväll får jag härligt besök av vän som jag ska bjuda på lax med rotfrukter. Det kanske blir bildbevis på det med...

Imorgon har vi vårsoaré med St Paulikören. 40 kr kostar maten, och kalaset börjar kl 18. Tror det blir festligt värre! Och du har möjlighet att smaka på Torte della nonna... ;)

Solig helg

Det blev fina dagar med solsken i Halmstad!

Vi har planerat bröllop; gått igenom gästlistan (ännu en gång), valt kläder till Eric, tittat på skor, valt blomaffär för brudbukett... Efter den svängen på stan orkade vi inte med någon promenad till stranden...

Åt ekologiskt gott på Heagård med dessertbuffé. Åt väldigt gott även hemma hos Elinore & Pål.

Hann lyssna på lördagsmusik i Sankt Nikolai kyrka, sticka på en tröja, öva stämsång och lösa lite korsord. Boken förblev oläst...

Batterierna blev laddade!

Fettisdag

Jag vill ha min mandelmassa riven och blandad med brödsmulorna från bullen. Eric vill bara ha mandelmassa. Grädde och så florsocker på taket - där är vi överens. Men det finns ju hur många alternativ som helst på denna bulle!

Mathjälp

Det här med matkasse/matbox med förberedda menyer där varor och recept medföljer och man bara kör igång matlagningen där hemma - är det någon som har provat? Vilken sort? Vad tyckte
du?

Kvällsmat

Spenatsoppa. Den fick G+ i betyg av Eric. Och det enda jag kan tänka på är att jag nog haft i tillräckligt med fett för att det ska likna mormors spenatstuvning... Favoriträtten när jag var en 6,7, 8 år gammal.

Nyårsmeny

Fördrink

Rödbetor med chevré, honung och pinjenötter

Helstekt oxfilé med potatistorn med grönsallad

Vaniljpannacotta med passionsfrukt

En av gäster tog sig för att vika servetter. Fransk lilja

Inga bra bilder i mörkret, men det var vackert att se på och maten smakade väldigt gott!

Adventshelg

För första gången har vi adventspyntat med våra gemensamma ljusstakar & stjärnor. Vi har precis tillräckligt för våra fönster, varken mer eller mindre. Men innan pyntet städade vi både lägenhet och källarförråd, och alla kartonger vi ska slänga rymmer nästan ett helt förråd... Några lådor med saker till Erikshjälpen (hoppas få det hämtat) och några lådor till syster.
Hoppas det snart blir i ordning...

Igår sjöng vi in advent i St Pauli kyrka. Avslut med Otto's Advent, det är grejer det! Sedan hade vi turen att få fika med syster med fästman. På kvällen drack vi glögg, såklart!

Idag har vi sjungit på varsin gudstjänst och jag adventsfikade på lussebulle utan saffran. Det borde vara förbud... Efter söndagssteken idag (premiär för mig med "långkok") blir det till att baka saffransskorpor med mandel och choklad. Det bästa med helgerna är att man har tid för matlagning och bakning!

Hur har ni firat advent?

Dagens matintag

Rotfrukter är ju väldans bra! & går att använda till väldigt mycket. Idag kom jag på att jag var sugen på potatisplättar & det blev kvällsmaten idag. Jag åt dem med lingonsylt & stekt bacon. Mums! De blev inte riktigt som skolans potatisplättar men smakade väldigt gott. Och jag är glad att jag ännu en gång fick användning för mitt fina gamla plättjärn...

Nu ska jag avnjuta en kopp te & en chokladmuffin i soffan.

Tänk vad det är gott med mat!

Vardagsmat...

Det här med matplanering är inte alltid så enkelt; man ska komma på bra maträtter, variera sin kost, skriva inköpslista för att inte glömma nåt, orka gå & handla etc...

Men för oss med detta stora i-landsproblem har jag världens bästa tips: coop har Veckans middagar, med varierade maträtter. OCH det bästa av allt - du kryssar bara i inköpslista så får du alla ingredienser i ett samlat dokument! Och vill du sen va extra fiffig så kan du ju spara papper och läsa inköpslistan i din smartphone istället för att skriva ut...

Ikväll har jag lagat gulaschgryta. Igår blev det pastaknyten med kyckling...

Fick även äpplen från en brukare på jobbet och jag insåg att jag egentligen inte hinner äta upp dem, så jag bakade äppelbröd, efter recept från kusin E & äppelkaka också! Den här veckan blev köksvecka, helt enkelt...

Dagar att minnas!

Har verkligen slappnat av den här helgen.
Inte i aktiviteter just, men i sånt jag fokuserat på i flera veckor.

Istället har jag fått sovmorgon, god mat inklusive hemmagjord nyponsoppa,
mycket bilturer fram och tillbaka,
lärt känna mina blivande svärföräldrar ännu lite mer,
sett vackra kyrkogårdar, bestämt mer kring bröllop
OCH stickat på min pippitröja. Är den inte fin?!

Aludden

Förra veckan tackade vi av en kollega som fått ny tjänst och därför lämnade oss hastigt & väldigt olustigt! Vi bestämde oss för en längre lunch på något fint ställe & det blev: Aludden Prôvidore i Lerum. Väldigt trevligt ställe, med god mat och fina lokaler! Ligger väldigt vackert med grönområden kring sjön Aspen.

Lunchalternativen var:
Rätt för framtiden 95 kr
Svenska klassiker 80 kr
Vegetariska 80 kr

Till detta salladsbuffé med spännande innehåll och nybakt bröd.
Rekommenderas!

Alcina

Operabesök i lördags. Mamma berättade att Händel antingen är långsam eller snabb. Alcina var vääääldigt långsam. Det är inte mycket action, kan man säga ;) men det skapade ändå många tankar om vad kärlek och trohet är. Göteborgsoperan fick det att framstå som att det bara handlade om sex. Också intressant...

Men jag hade nog önskat lite mer handling i sångtexterna.

Lördagkvällen innebar ett trevligt besök på Svarta Oliver. God mat och trevligt sällskap!

Men jag blev tvungen att sova ikapp lite i söndags... Det tar på krafterna att ha besök och gå på opera!